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Umgang mit fertig zubereiteten Speisen
Diese Schulung vermittelt das nötige Wissen zum sicheren Umgang mit vorbereiteten Speisen – von der schnellen Abkühlung über korrekte Lagerung bis zur sicheren Wiedererwärmung. Wer hier Fehler macht, riskiert nicht nur Qualität, sondern auch die Gesundheit der Gäste.
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