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Umgang mit speziellen Lebensmitteln
In dieser Schulung lernst du, wie rohes Fleisch, Fisch, Eier und Gemüse hygienisch getrennt, sicher verarbeitet, richtig gekühlt und ausreichend erhitzt werden müssen – für maximale Lebensmittelsicherheit.
Vermeide Kreuzkontamination, erkenne kritische Punkte und handle verantwortungsvoll in der Küche.
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